整麵包

~天氣急降,吃個熱辣辣麵包最好不過!

~好久沒有整包包,就動手吧!

~弄了"番薯"最喜歡的肉鬆麵包!

~今次轉用了其他發酵依士,效果吾錯呢!

~"番薯"很棒場,一口氣吃掉了三個喔!

 

Boxing Day

~又到聖誕,又到聖誕.......大家齊來歡欣賀誕!

~哈哈哈!今日已經係boxing day啦!

~今年聖誕節,早在前一個星期已收到爸爸,送給我的聖誕禮物喔!

~聖誕夜,一家人歡歡喜喜到黃金海岸酒店吃自助餐,

~但可惜!大家得出來的結論是四周環境舒適,美食指數強差人異,服務質數一般!

~爸爸大感失望,因為他至愛的生蠔欠奉,

~熱盤款式只有八款,是茄汁燴龍利柳,白汁燴西蘭花,紅酒鴨胸,楊州炒飯,什菰炆伊麵,炸蝦餅,炸薯蓉粒,薑蔥蒸魚鮮等......

~燒烤款式有燒北京填鴨,燒白鱔,燒沙甸魚,燒菠蘿,燒乳豬等.........

~冷盤款式有青口,長腳蟹,龍蝦仔,翡翠螺,白灼蝦,蜆仔,魚生壽司,少量沙律等.........

~還有即煲即煮的生滾粥,燒羊架,燒火雞肉等等.......
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~我最愛的甜品類是當晚唯一滿意的選擇,其中雜莓撻和粟子撻很不錯!


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久別曲奇

~好耐沒有焗曲奇餅.

~趁有時間焗了低糖三色牛油曲奇,製成品很香蛋味,又不是太甜很不錯!

~做雪藏曲奇很方便,雪硬後切片即焗便成了.

偷懶...是日炒飯

~今日天氣真係好焗熱,完全吾似秋天.

~今晚晚飯我偷懶炒左個家常炒飯喔!

~炒飯裏面有雞肉,臘腸,鹹魚,生菜絲,雞蛋乜都有呢!

~爸爸邊吃邊話好味道呀!

~只要您們喜歡,我會用心為您們做好晚飯架!

~除了有陣時偷懶啦!

卷吓卷吓

~昨晚"蕃薯"想食朱古力瑞士卷,於是我就在網上找來食譜試下卷啦!

~因為第一次做做蛋卷,所以做了黃梅醬瑞士卷.

~這是反卷比較容易撐握一點,完成品樣子可以喔!

~味道吾錯呀!"蕃薯嚷著好吃呢!

~味道有點像"嘉X"的迷你瑞士卷.

~下回就做朱古力瑞士卷啦!

~"蕃薯"只要您喜歡,又樂意做我的白老鼠.

~我一定會為您做好每件事呢!

愛.栗子

~踏進秋天栗子又是當造時節,

~很想用栗子做甜品,膽粗粗地做左栗子蓉螺旋酥.

~因為沒有預備固體菜油,用了牛油做酥皮,所以卡路里超標喔!

~一次就夠,下次都係NO啦!

~顏色綠綠油的,酥皮加了班蘭香油很美喔!

~食譜是參考韋太的紅豆蓉酥,但我用左栗子蓉代替呢!

~韋太的食譜吾錯,味道很好喔!謝謝您的分享.

秋天之栗子蛋糕

~天氣開始踏入秋天,前兩天菜市場的栗子好抵喔!

~只不過10元一大份,所以買左嚟整忌廉栗子蛋糕呢!

~雪櫃還有半盒未用既甜忌廉啱晒喔!

~栗子蓉是自家製,先將栗子烚熟剥殼再磨成蓉,雖然工夫多,但係好食好多架!

~餅面忌廉唧花完成後,在放入雪櫃之際,一時心急撞花了忌廉唧花,所以怪怪在餅上胡亂放上栗子粒啦!

可愛棒棒棉花糖

~最近瀏覽"小王子媽"Blogger網誌,發現了她的網裏有很多用心的教學.

~當中我很喜歡棒棒棉花糖的教學,所以跟著食譜和教學做了好幾個.

~我家的"番薯"也跟著一起製作,她很喜歡喔!

~還一邊整一邊偷吃,真搞笑呀!

~製成品緊係無"小王子媽"做得咁靚啦!

~但模樣都不錯!

~多謝"小王子媽"的教學喔!

生日蛋糕.....GO....GO

~已經好久沒有跟新網誌了!

~前週是我的生日,所以做左個蛋糕慶祝喔!

~登....登....登就係...

~鮮果脆脆忌廉蛋糕@牛油香蕉合桃蛋糕啦!

~"番薯"話好好味道呀!

~牛油香蕉蛋糕食譜來至韋太食譜很不錯,大家也來試做吧!

~鮮果脆脆忌廉蛋糕是用上海綿蛋糕食譜就做成了!