回憶

~昨晚,跟韋太的食譜做了一個.

~焗出來香噴噴牛油香味,裏面還有葡萄乾更香甜;

~麵糊應該減少糖份,因為加了葡萄乾喔!

~所以真係甜C呀!

~焗出來的牛油蛋糕,跟我小時候在餐廳吃的一樣口感,

~質感有輕鬆化的,重重的牛油香,夾集著葡萄乾,童年的回憶回來了!

~如果時光可倒流就好了喔!

~下次再做用上糖粉會比較質感幼細些,有改善才有進步,加油!

~還有早前焗製的朱古力粒曲奇,已給一班餓底同事吃掉了!

懶惰

~這個星期工作十分繁忙,所以難得今天是假期,
~下午時份,竟然小睡了一會,真係好舒服呀!
~原來假期,最好的節目是睡覺喔!
~好久沒有更新了,早前有位同事生日,做了一個鮮果紐約芝士蛋糕送給她,
~食譜是參考網上的網友,希望她喜歡啦!
~雖然爸爸和番薯無份兒品嚐,但大讚賣相很美呀!





 



 

~看著這蛋糕的芒果肉那麼新鮮,突然很想做芒果糯米糍食喔!

搞咩鬼

~唉!個BLOG升級左,吾知搞咩鬼?連舊BLOG所有網誌內容都吾見了!
~我這個電腦笨蛋,給它氣壞了!點算????
~所以現在由零開始第一頁網誌,小編輯的回覆根本幫不上忙!
~早前又是同事生日,又親手做了一個朱古力芝士凍餅,但可惜同事們未有把它消化,
~因為大家工作實在太忙碌了.

  

 

女人之苦

~現代社會大多女性除了要上班之外,放工後就是家庭主婦!

~她每天的生活從鬧鐘響起開始,起床後預備兒女的早餐,
~早餐做好便急着叫醒還睡意好夢的心肝寶貝兒女;
~寶貝臨出門上學前,她還左顧又盼地叮囑關於的瑣事,
~送別上學後,清埋好餐後的用具...,
~倒數着時間的每一秒,催促快要變身了,
~仔細的妝扮後,拿起手包緊貼着手錶的擺動,
~每一秒也在競賽,追趕上班的車輛;
~經過一天的工作,下班了!
~手機電話響起,是寶貝的來電.....媽媽喔!明天早上我要吃什麼....那麼做早餐您給我預備喔!






~時間也不早了,要快呀!疲累的她走進市場裏,周張着今晚的晚餐菜單!
~她挽着大包小袋,正要回家做飯,電話再次響起.......是爸爸,喔!洗髮水剛剛用掉了,給買過回家吧!
~沉沉甸甸的再走到商店,完成未做好的事情;
~終於回到家,走進廚房立刻洗切好晚飯的材料;開起爐火........炒呀.......炒呀!
~吃過晚飯,清潔過廚房後,她活像一位老師替寶貝溫習功課,
~家裏的大小事也安頓好了,終於可以休息喔!
~即使只剩下深夜寥寥的個人時間,但她仍是樂此不疲的;
~雖然偶意抱怨,但心裏仍樂意做好每個角色.
~這個或許是女人的心聲吧!




           

~今次做的朱古力雪芳蛋糕,鬆軟效果吾錯喔!

頭痛

~今個假期天,感到難過!

~因為今個暑假後,"番薯"就要升讀中學,但適逢她的學業成績又一般;
~所以在選校方面,極到頭痛,還要挑選三十間心選中學,感到心煩喔!
~唯有詢問學校老師,但她的意見又和我的選擇有又出入,
~所以,我們特地走訪選校網的中學,親身視察校風和學校環境,
~還問問沿途的街坊和住客,學校的口卑及評價,
~最後都有了初步的意願,期望"番薯"經過今次的教訓,日後發奮學業;
~成績已成定局,唯有看看她的運氣,能否入選頭三甲的意願啦!
~早前,向難度挑戰自製酥皮,酥皮可口鬆化,但是叉燒餡味道太咸,
~下次再做,我想用上叉燒醬烹煮會好味些!

苦功

~逄星期日假期天,中午時開著電視都會播放一齣日劇,~當中吸引我追看的原因,是因為劇中的女角焗製的泡芙製很美.
~激起我的決心要把泡芙做好喔!
~以往的經驗都是失敗的,所以特意買了一本名"菓子學校"的烹飪教書,從中取經希望成功啦!
~一路仔細按著每個步驟去做,果真做出來的效果不錯呀!
~焗出來的泡芙逄鬆隆起,雖然賣相還欠一點點,但已製滿足喔!
~只有每事下苦功,總有成功的時候呢!









 

進步

~趁假期有時間,已很久無做飽飽!

~因為功力不夠,所以就做簡簡單單的吧!
~今次做了鹹餐飽,味道比從前的好味,但鬆軟度仍差點兒!
~終於看到焗起的麵飽有一點絲絲的組織,感到興奮;
~雖然距離成功還有很遠,我仍然會繼續努力架!
~手搓麵飽的確好玩又可磨練耐性,加油!
~食譜是參考網上的食譜喔!
~多謝基絲汀的分享吧!

遲到了

~中秋節雖然過了,但終於有時間post自家冰皮月餅上blog啦!

~昨天放工後已覺得很疲倦,回到家裏電腦又壞機了;
~足足修復至深夜才回覆正常喔!
~今年是第一年做冰皮月餅,感到很興奮呢!
~由搓皮到烹煮餡料,到最後倒模完成,就像見証兒女的成長般;有莫名的滿足感!
~冰皮食譜是參考仙姐的,做出來的口感軟滑帶點煙韌,很好吃呀!
~自家製奶黃餡是依韋太的食譜,餡料軟硬適中很香口,不錯喔!
~多謝她們詳細地試範講解,令新手的我可以順利完成作品.
~一群"餓底"同事,吃得津津有味呢!

 

 

GO中

~慈愛的天父,感謝您眷顧我們的女兒在中學派位獲派首志願,

~求您繼續保守我們,讓我們安然地踏進新里程,勇敢地面對未來的新挑戰.
~期望"番薯"在中學的新生活,開心愉快;我們支持您,加油喔!
~因為學校與我們的住址有點距離,所以她要自行乘短途車上學,大約需時15分鐘;
~希望她可以藉此鍛練獨立及自埋能力,也許是時候讓她成長了.
~忌廉蛋糕是第一次做,原來塗抺忌廉和唧花真是很有難度,
~忌廉打拂得不夠硬身,總是溶溶流流的,弄得塗抺忌廉在海綿蛋糕上,有點吃力,
~最後勉強完成忌廉蛋糕,真是獻醜呢!哈哈!