整麵包

~天氣急降,吃個熱辣辣麵包最好不過!

~好久沒有整包包,就動手吧!

~弄了"番薯"最喜歡的肉鬆麵包!

~今次轉用了其他發酵依士,效果吾錯呢!

~"番薯"很棒場,一口氣吃掉了三個喔!

 

Boxing Day

~又到聖誕,又到聖誕.......大家齊來歡欣賀誕!

~哈哈哈!今日已經係boxing day啦!

~今年聖誕節,早在前一個星期已收到爸爸,送給我的聖誕禮物喔!

~聖誕夜,一家人歡歡喜喜到黃金海岸酒店吃自助餐,

~但可惜!大家得出來的結論是四周環境舒適,美食指數強差人異,服務質數一般!

~爸爸大感失望,因為他至愛的生蠔欠奉,

~熱盤款式只有八款,是茄汁燴龍利柳,白汁燴西蘭花,紅酒鴨胸,楊州炒飯,什菰炆伊麵,炸蝦餅,炸薯蓉粒,薑蔥蒸魚鮮等......

~燒烤款式有燒北京填鴨,燒白鱔,燒沙甸魚,燒菠蘿,燒乳豬等.........

~冷盤款式有青口,長腳蟹,龍蝦仔,翡翠螺,白灼蝦,蜆仔,魚生壽司,少量沙律等.........

~還有即煲即煮的生滾粥,燒羊架,燒火雞肉等等.......
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~我最愛的甜品類是當晚唯一滿意的選擇,其中雜莓撻和粟子撻很不錯!


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久別曲奇

~好耐沒有焗曲奇餅.

~趁有時間焗了低糖三色牛油曲奇,製成品很香蛋味,又不是太甜很不錯!

~做雪藏曲奇很方便,雪硬後切片即焗便成了.