鬆化牛油曲奇.(附食譜)

~大熱天時......走進廚房又整曲奇啦!

~食譜沒有加入雞蛋仍然十分鬆化,大家不妨試做喔!

~寶貝女給了一個"讚"呢!

~食譜：參考大少奶

~牛油曲奇~

~材料:~

~牛油100克 ,糖霜25克 ,面粉75克 ,粟粉25克

~制法: 焗爐預熱 180度

1. 牛油與糖霜打滑.     

2. 篩入面粉及粟粉混合成面團.   

3. o即花，然後放入180度焗爐焗12分鐘至金黃色.

~開心提示:~

1.建議一次過弄兩倍食譜的份量。因為一份弄出來曲奇的數量不多。(數量多小，各人不同，因為o即花的大小不一).

2.建議不要o即太大的曲奇，因為內裡會較難熟.

3.麵糊打至淡黃色，焗出來更鬆化.

4.加少許鹽在麵糊，提升牛油香度.
5.曲奇唧好後放雪櫃雪一陣，無咁容易瀉開.